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据美国农业部最新的农业普查报告,2002年至2007年间,全国范围内小型“业余爱好农场”(占地10英亩或以上)的数量增长了30%,达到232,000个

最近,奥巴马政府也迎来了农业综合企业的转型

美国农业部为独立农场的崛起做出了贡献,使活跃的农贸市场数量增加了13%

这种空前的增长是美国农业部为支持当地食品运动而设计的新试点计划的一部分

然后就是白宫农贸市场,这是奥巴马政府推动购买当地种植食品的象征

这是自托马斯·杰斐逊担任总统以来第一次将新鲜农产品在公共场所的露天场所出售,“根据10月4日播出的NPR片段

市场上个月与第一夫人米歇尔奥巴马开心地开门

购买农产品

作为第一夫人,她鼓励家人吃更健康的一个首要任务

由当地独立农民种植的农产品往往比在超市销售的传统农产品更加昂贵,这使得购买当地的许多低收入家庭无法获得

白宫市场通过接受食品券来缓解这一问题 - 并使它们的价值是在其他地方消费的两倍

奥巴马希望让更多美国人能够获得新鲜的当地食物,这将使更多家庭更容易吃得更健康,这将有助于降低整体医疗保健成本,同时刺激农村地区的经济发展

但我们还没有

在华盛顿改革我们的医疗保健系统之前,它需要改革我们的农业综合企业方法,杂食动物的困境作者迈克尔波兰上个月在纽约时报的一篇社论中提出

目前,小农只占整个农业总利润的一小部分 - 在过去五年中,108,000个新农场的销售额不到1万美元,农业部长Tom Vilsack表示

此外,2008年仅有350亿美元农业法案的一小部分用于有机农业,当地农民和小农户

您可以通过在家庭超市或农贸市场寻找当地生产的食品来支持您所在地区的小型农场

访问localharvest.org,找到您附近的农贸市场

查看Causecast关于如何在当地进食的提示

本文由CLAIRE MORGENSTERN撰写,最初发表于Causecast.org

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