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全世界有数百万人依赖海产品生存大约有4.5亿人从海洋获得主要食物来源,据世界银行统计,捕鱼占全球经济的至少10%但是由于其受欢迎程度和重要性,海鲜产业的供应链众所周知地不透明,复杂并且存在问题,包括非法捕捞和海鲜欺诈,这可能严重消耗鱼类种群并损害海洋栖息地

海鲜爱好者通常不知道他们的鱼或虾被捕获的地方,甚至是否或不是他们的鲷鱼是真正的McCoy由于技术的改进,以及企业,非营利组织和政府的努力,然而,“海洋到桌子”的可见性正迅速成为现实专家说,这可能有助于拯救我们的海洋在去年的海鲜活动创新期间,一位与会者称海鲜产业是“史上最古老的” “这个行业让我想起了厚厚的旧金山大雾,”海鲜运输公司BluWrap的首席执行官Mark Ba​​rnekow说道,这种迷雾掩盖了一系列根深蒂固的问题

海盗捕捞是一个全球性问题高达12美元根据国务院海盗捕捞与巨大的环境影响,包括破坏性捕捞做法,以及毒品和人口贩运及其他犯罪,海盗捕获每年数十亿海产品被非法捕获

过度捕捞是另一个主要的担忧国务卿约翰克里在本周的一次采访中称这个问题“巨大”“世界上三分之一的渔业被过度捕捞,而那些未被过度捕捞的渔获量最多,需求越来越多,”他告诉华盛顿邮报“世界人口,基本上,依赖海洋中的蛋白质来生存它是一个需要可持续性才能生存的生态系统,我们不是以可持续发展的方式对待它n“然后是海鲜欺诈最近的Oceana报告揭示了这个问题是多么惊人:在研究中调查的25,000多份海鲜样本中,有五分之一被发现被错误标记在许多情况下,鱼实际上更便宜,不太理想的鱼比标签显示的那样令人不安的是,16%被误认为其他物种的鱼被发现是脆弱的,甚至是濒临灭绝的物种“现在海鲜供应链中的控制很少,所以它很容易被诱饵和转换,”Beth Oceana的高级竞选主管洛厄尔本月告诉国家地理直到最近,消费者几乎没有选择,因为他们在海水世界的浑浊水域中徘徊,使可持续发展成为一个特别具有挑战性的目标

你吃的是虾晚餐吗

被西非的海盗抓住了

或者,你在超市购买的显然是绿色环保的美国养殖鲷鱼实际上是错误贴标签的吗

由于缺乏可追溯性的行业,这些问题几乎不可能回答“海鲜行业未能加快理解从农场到餐桌的运动;它是一种恐龙,主要用鱼票订购,通过电话订购,以及以关系为基础,“今年纽约海鲜可持续发展公司Sea-To-Table的联合创始人Sean Dimin表示,但技术正在带来这个长期不透明的部门的变化和更多的可见性就在本周,一个新的,免费的,可能改变行业的在线追踪器名为Global Fishing Watch被启动,Oceana,Google和非营利组织SkyTruth之间的协作努力卫星监控系统允许消费者,研究人员和监管机构几乎实时跟踪全球成千上万的商业捕鱼拖网渔船“你可以用许多不同的方式切割这些数据,我们认为这些数据在执法方面会有所帮助,增加公众的理解Oceana欧洲执行董事Lasse Gustavsson告诉Thomson Reuter,并抓住他们不应该做的事情

s追踪器潜力的基础近年来出现了其他可追溯性工具和服务,以帮助消费者更深入地了解他们正在吃的海产品保护组织例如,Ecotrust推出了一个名为ThisFish的可追溯软件平台,允许渔民附加跟踪钓鱼的代码然后消费者可以使用他们的智能手机,平板电脑或计算机阅读代码,并准确了解鱼的来源以及收获鱼的人FairAgora Asia(一家位于曼谷的公司)正在开发一个监控和显示社交和环境的软件平台渔业数据位于北卡罗来纳州的TRUfish正在开展订阅服务,为零售商提供鱼类DNA检测 - 这项服务可以更好地向顾客保证商店中海鲜的真实性尽管在这方面取得了进展,但海鲜行业的可追溯性是仍然处于起步阶段基于纸张的追踪仍然司空见惯,在一些渔民工作的偏远地区,互联网或甚至手机连接都很难找到

有些信息“理论上存在,但几乎不可能访问并且难以验证, “美国国际开发署顾问蒂莫西·摩尔告诉今日美国,但似乎正在发生变化不仅仅是海鲜,而是整个食品行业2014年,Allied Market Research表示,到2019年,食品可追溯性产品和技术市场将增长到估计的1410亿美元“食品可追溯性正在成为所有食品生产商的标准由于消费者需求和有关食品安全的政府法规,全球人士表示,“该公司写道,这对世界海洋来说是一个好消息 - 对于那些依赖它们生存的鱼类来说,例如如果破坏性和非法行为得到遏制,反过来就会反弹,Oceana的Gustavsson告诉汤森路透基金会“如果我们现在做所有正确的事情,”他说,“10年后,我们将在海洋中拥有两倍于全球的鱼类”

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