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我们正在DeLoach葡萄园收获丰收,而这一年度活动所带来的能量和兴奋的上升无法在更好的时间出现每年葡萄酒媒体预测产量和作物质量的仪式今年被美国淘汰出局更大的经济困境导致收获的葡萄酒贸易出版物填满了他们的专栏,预测全行业减产和没有买家葡萄的农民的故事关于削减收获以控制最终奢侈品,香槟堡垒供应水平的头条新闻几乎每个人的资产负债表看起来都比他们多年来的情况更糟糕,这似乎是一个寻找新的范例来评估我们的工作的成熟时期从历史上看,除了财务利润之外,最常见的一个衡量葡萄酒业务成功与否的指标是葡萄酒在各种竞赛中获得的荣誉数量和类型以及高分评论文章我总是喜欢得分,但作为全球家族葡萄酒企业的第二代经营者,我了解到仅凭这一点并不支持品牌最近,我发现三重底线框架引人注目葡萄酒世界:人,地球,利润这些不仅仅是葡萄酒世界的口号;它们是决定品牌繁荣和长寿的交织在一起的概念人们美国葡萄酒行业很小,没有社区支持就能独立生产的生产商很少见即使在纳帕和索诺玛县,优质葡萄园的地方也适合强大的品牌标识,系统的设计使邻居共享一个品牌:他们的地理区别,或者说葡萄酒说话,他们的AVA什么对一个人有益,对所有人都有好处,所以区分自己和社区的平衡是一个微妙的90所有美国葡萄酒的百分比都是在加利福尼亚制造的,其中只有10%是在纳帕和索诺玛县制造的

回馈社区并不是这些小城镇的无私行为,这是一项必要的投资,回报高,全球,葡萄酒世界包括八十多个国家;如果我们每个人都只做我们的小部分回馈社会,我们可以在世界上做出什么令人难以置信的影响

今天,许多葡萄酒厂都认识到绿化其商业实践的多方面好处;例如,种植覆盖作物正在迅速普及,作为一种环境意识的土壤施肥方式

替代包装 - 较轻的玻璃,Tetra Pak,PET - 减少运输成本的碳足迹,并且通常是酒厂的生产成本然而,即使是最具环保意识的葡萄酒厂也无法避免基本方程葡萄汁+酵母(酵母菌)=酒精(葡萄酒)+ CO2 +热量换句话说,二氧化碳是发酵过程的天然副产品,当不能忽视时讨论即使是最环保的葡萄酒厂的碳足迹减少举措葡萄酒与其种植的土地有着不可分割的联系尽量我们可以建立围栏并创造边界以将我的土地与你的土地分开,葡萄藤只知道一个地球她是多样化的,并用石灰石,砂砾,沙壤土和其他土壤类型表达自己,但如果我的邻居在洗车时使用磨砂清洁剂小心翼翼地处理径流水,七年的房地产转换为生物动力农业我的DeLoach团队不知疲倦地工作可能会受到影响可持续的葡萄种植和酿酒实践增强了绿色市场中的酿酒厂,但这种努力的成本太高了为此,合理地成为这些努力背后的驱动力

确保所有实践都符合环保要求的时间和财务投入需要长期愿景和重新定义繁荣,并致力于提高产品质量和土地的质量

它是繁荣的繁荣酿酒是一种爱的劳动;与其他制造业务不同,其中生产数量被设定为优化运营能力,酿酒厂希望最好但是做好最坏的准备:葡萄园中的病虫害,意外的天气,环境中的天然酵母或酿酒厂中的细菌任何这些都可以,没有通知,严重影响了酿酒厂的财务繁荣 然而,和所有其他业务一样,葡萄酒厂必须转变财务利润才能繁荣并继续为人民和地球的利益做好工作当我们在近代历史上最经济困难的时期酿酒时,我预测那些人在这些困难时期繁荣昌盛,无论葡萄酒的货架价格如何,我们都会找到共同的理念和对三重底线的承诺

这三个优先事项的最佳平衡不断变化,其发现仍是业主的最大挑战

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